Confit d'oignons par Madolyanha. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Sauces, dips et pâtes à tartiner

Temps de préparation

5min

Temps total

1h 5min

Portion

2 pot/s

Niveau

Facile

TM 5

par Madolyanha

published: 13.01.2017

modifié: 13.01.2017

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Ingrédients

Confit d'oignons

500 gramme oignons, jaunes ou rouges
20 gramme huile d'olive
4 c. à soupe vinaigre de xérès
90 gramme sucre de canne
1 c. à soupe miel de thym
2 c. à soupe vinaigre balsamique

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La préparation de la recette

Ne jamais mettre le gobelet sur le couverte.

Mettre les oignons émincés (personnellement je les émince au couteau pour éviter qu'ils rendent trop d'eau) et l'huile d'olive 15mn/varoma/

.

Ajouter le vinaigre d'Xérès 2mn/90/

Ajouter le sucre et le miel 40mn/90/

Enfin ajouter le vinaigre balsamique 2mn/90/

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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