- TM 5
Ingrédients
Ingrédients
- 65 g de sucre de bouleau
- 130 g de noisettes
- 60 g de chocolat noir 70% de cacao
- 70 g de beurre doux
- 75 g de lait
- 25 g de lait concentré NON sucré
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1) Verser le sucre dans le bol et mixer 10s./vitesse 9.
2) Ajouter les noisettes et mixer 20s./vitesse 9.
3) Ajouter le chocolat noir et mixer 20s./ vitesse 9. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
4) Ajouter le beurre, le lait et le lait concentré, faire fondre 3min/50°/vitesse2 puis mixer 5s./ vitesse 9.
5) Verser la préparation dans un pot hermétique et placer au réfrigérateur environ 2h. avant de servir.
Préparation
Astuce
Vous pouvez remplacer le beurre avec de l'huile de coco et varier les chocolats selon vos goûts (mettre du chocolat noir 66% ou du chocolat au lait qui sont moins amer mais plus sucrés)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci pour l infos.
merci beaucoup pour la rapidité de vos réponses
Exact, en magasin bio. Le sucre de bouleau (ou xylitol) a le goût du sucre mais n'est pas du sucre, c'est un produit naturel qui est 2 fois plus puissant à la cuisson. Vous pourrez l'utiliser dans vos autres pâtisseries.
Bonsoir,
Je me permets de répondre au cas où Feldine ne verrait pas ta demande rapidement.
Tu trouveras du sucre de bouleau en magasin bio.
bonjour,
pouvez vous me dire où trouver du sucre de bouleau ? d'avance merci
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