Ingrédients
- 2 coings
- 2 pommes à cuire
- 2 raisin blanc, deux grappes
- 2 poires
- 1 c. à café rase d'agar-agar
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre d'abord la balance du TM a 0 pour pouvoir peser les fruits.
Après épluchage des fruits, les couper en quartier et lesmettre dans le thermomix.
Mettre la moitié du poids des fruits en sucre : exemple : 1kg de fruits = 500 gr de sucre semoule normal.
Une fois les fruits et le sucre dan le
"Couvercle verrouillé" , ajouter 1 cuillère à café d'agar agar et régler 22 minutes temp 100° vitesse 2.Puis mixer 10 secondes vitesse 5 si vous n'aimez pas les morceaux, sinon laisser tel quel.
Verser le liquide dans les verrines préalablement stérilisées ou trempées dans de l'eau très chaude.
Fermer les verrines et les retourner jusqu'à complet refroidissement.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellent, même sans agar agar, elle tient super. Un mélange de fruits du verger à refaire sans modération, et de saison.
Bonjour j aimerais essayer votre recette mais au lieu du sucre + agar agar puis je mettre du sucre spécial confiture et quel poids svp?merci
confiture faite aux fruits rouge, la confiture etait liquide mais je pense que c'est du au fait que mes fruits etaient congeles, cela a du faire de l'eau!!
merci beaucoup pour votre recette
bonne journee
Bien sûr, il s'agit du mêmemode d'emploi avec tous les fruits, je fais toujours de cette façon et je suis très contente
Bonne soirée
Sandrine
momixeuse depuis avril 2011
bonjour
j'ai jamais fais de confiture de ma vie, je vais essayer votre recette, je n'ai pas vos fruits donc je vais essayer avec d'autres fruits
merci