Temps de préparation
10min
Temps total
1h 5min
Portion
0
portion/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 27.11.2016
modifié: 27.11.2016
Ingrédients
Quiche aux artichauts et champignons
- 1 pâte brisée toute prête ou 80g de beurre, 150g de farine, ½ càc de sel, 50g d’eau
- 200 g de champignons
- 4 fonds d'artichauts
- 1 échalote
- 3 oeufs
- 150 g de lait
- 15 cl de crème semi épaisse
- fromage râpé, Thym, sel, poivre, huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préparer la pâte. Mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine et l’eau dans le bol pour 30s, fonction épi. Mixer ensuite 10s, FSI, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol. La sortir et la modeler en rond, afin de la déposer dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé. Piquer le fond avec une fourchette. Laver le bol et y mettre l'échalote pour 5s, 5. Ajouter 10g d'huile, les champignons, les fonds d’artichauts blanchis en cubes le sel et le poivre pour 15mn, 100, sens inverse, 2. Ajouter le lait, les oeufs, le thym et la crème pour 2mn, sens inverse, 3. Verser sur la pâte enfourner 40mn à 180.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Quantité de crème fraîche en grammes plutôt qu'en mL ?
Depuis que ma fifille a découvert les quiches, elle m'en demande régulièrement. Si je n'en suis pas particulièrement fan, j'ai essayé de lui proposer des goûts nouveaux avec cette quiche aux artichauts et champignons. Sans surprise, elle s'est régalée !
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr