Ingrédients
- pour la pâte: 300 gr de yaourt nature 50 g de lait 50 g d'huile un peu de sel 40 g de beurre en morceaumou 500 g de farine type 55 30 g de levure chimique pour la garniture 500 de pomme de terre & de carotte cuite, froide et coupées en morceaux un peu de poivre & sel 1 c. de paprika doux ( si vous en avez pas utiliser du piment doux ou moyennement fort) 1/2 c. à café d'arissa ( faculfatif) 1 jaune d'oeuf.
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
la pate:
1) mettre tous les ingédiens de la pâte dans le bol, pétrir 1 mm
"Couvercle verrouillé" 
"Mode pétrin" . débarrasser dans un récipient et laisser reposer plus de 30 minutes.la gerniture
1) mettre les légumes et les épices dans le bol et mixer 3sec/ vitesse 5. débarrasser dans un récipient.
réalisation des gâteaux
1) préchauffer le four à 220°
2) diviser la pâte en 4 parts, les mettre en boules. fariner votre plan de travail, étaler les pâtons en carré de 25 * 25 cm environs. coupé chaque carré de pâte en 2. au final vous obtenez 8 rectangles.
3) etaler une épaisse couche de purée de légume sur la longeur de la pâte et enrouler le tout . faire des entailles assez profondes dans les rouleaux (env 1/3 ) avec des ciseaux (ou un couteau) tout les 3 cm. pauser les sur une plaque à patisserie, recouverte de de paier sulfurisé. refermer les rouleaux pour former des couronnes.
4) passer un peu de jaune d'oeuf sur les couronnes. les mettre au four peandant 12 a 14 min. elles doivent etre bien dorées.
vous pouvez aussi faire des variantes en utilisant d'autre légume
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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