Crumble de légumes provençaux par mamie-gateaux. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Accompagnements

Ajouter une photo

Temps de préparation

11min

Temps total

36min

Portion

6 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par mamie-gateaux

published: 23.09.2018

modifié: 23.09.2018

Ajouter à mes sélections

Créer une variante

Ingrédients

Crumble de légumes provençaux

75 g parmesan
90 g beurre
140 g de farine
1 c. à café de sel
1 oignon
2 gousses d' ail
20 g d'huile d'olive
1 poivron jaune
1 poivron rouge
2 courgettes
1 aubergine

Ajouter à la liste de courses

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule acheter maintenant
Bol complet acheter maintenant

Partagez votre activité

Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

1] Mettre 75 g de parmesan dans le

et pulveriser 10 s./ vit. 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

2] Ajouter 90 g de beurre, 140 g de farine et une 1 c.à café de sel. Mélanger10 s./ vit. 6.

3]transvaser le contenu dans récipient et réserver au frigo

4] Ajouter l'oignon couper en deux et les deux gousses d'ail dans le

Mélanger 5 s./vit 5. Racler les parois avec la spatule.

5] Ajouter 20g d'huile d'olive et cuire 4mn/ 100°C/

6] Préchauffer le four à 210°C.

7] Ajouter 2 tomates, 1 aubergines, 2 courgettes, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, le tout couper en cubes. 2 pincées de sel ,1 pincée de poivre et 2 c.à café d'herbes de provence dans le

. Cuire 15mn/100°c/

8] transvaser le contenu du

dans un plat à gratin.

9] parsemer le crumble par dessus.

10] mettre au four pendant 25mn à 210°c

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Plat principal