- TM 5
Ingrédients
- 20 gramme beurre
- 100 gramme lardons
- 300 gramme petit pois
- 1/2 litre d'eau
- 1/2 cube bouillon de légumes
- 2 carottes
- 1 pincée Sel et poivre
- bouquet garni
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" hacher 5 sec/vitesse 5.Racler les parois du bol.
Ajouter le beurre,les lardons et rissoler 5 min/120°C/vitesse 2,sans le gobelet doseur.
Mettre les petits pois,le sel, poivre,bouquet garni,l'eau et 1/2 cube de légumes.
Mettre le panier cuisson avec les carottes,mijoter 40 min/80°C/
"Sens de rotation" /vitesse 
"Vitesse mijotage" .A mi-cuisson,ouvrir le bol et racler les parois du bol à l'aide de la spatule pour une cuisson homogéne.
Retirer le panier cuisson. Réserver les carottes.
Mixer 10sec/vitesse 4.
Ajouter les carottes et mélangé à l'aide de la spatule.
Puis servir.
Pois Cassés
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
La cuisson n est pas bonne ni pour les pois casses ( voir petits pois on ne sait pas ) ni pour les carottes
Il est fait mention de petits pois dans la recette ? Alors que le titre mentionne pois cassés ?
Bonjour, cette recette me semble très bonne mais ou sont les pois casséss?