Ingrédients
Pommes de terre vapeur
- 500 g pommes de terre
- 2 c. à soupe de crème fraiche 15%
- 1 c. à soupe mascarpone
- 1 l d'eau
- 1 cube de bouillon maggi
- 1 pincée ail en poudre
- 1 pincée persil ciselé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher les pommes de terre, les couper en cube, les lavés poursuprimer l'exedent de fécule
Dans le bol verser 1l d'eau, mettre 1 cube de bouillon
Dans le varoma mettre les pommes de terre coupées en cube, programmer 30mn varoma vit1
Reserver les pommes de terre, vider l'eau du bol attention l'eau est boullante, nettoyez le bol
Placez le bol nettoyé, ajouter le fouet, déposer les pommes de terre dans le bol, ajouter la crème fraiche puis le mascarpone, sel poivre ail et persil, programmer 10mn
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage"
Pommes de terre vapeur
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
30 minutes pour cuire des patates à la vapeur, çà fait un peu long !! si j'essaie cette recette je pense que je mettrai les pommes de terre dans le panier de cuisson, ainsi elle ne se retrouveront pas en purée, c'est ce que je redoute, car même en fonction
"Vitesse mijotage" et
"Sens de rotation" , çà fait quand même un écrabouilli de p.de terre, même avec le fouet. Ceci dit, si certaines personnes ont réussi tant mieux. Par contre je ne ferai que la moitié des ingrédients car nous ne sommes que deux et malgré que j'adore les p.de terre, il m'en faut le moins possible car le diabète n'en veut pas. Enfin merci pour cette recette que j'essaierai certainement.
ne pas mettre le fouet dans la dernière étape sinon c'est purée garantie
Recette a essayé
Recette à refaire ! Merci
Bonsoir
la dernière étape n'a rien donné, je réessaierai en mode varoma Également. La crème ne s'est pas melangée.
Miloche76
J'ai rajouté lardons et une vinaigrette maison à base d'échalotes... et on a adoré ! Simple et rapide ! Merci...
Bonne recette mais pour moi aussi de puree à la fin!
un vrai délice pas de mascarpone j ai ajouté de la crème fraiche la prochaine fois je laisserais cuire 5min de plus je garde la recette
Suivi a la lettre....ça fait puree
Super recette. Merci