- TM 5
Ingrédients
Purée de courgettes jaunes
- 2 courgettes jaunes
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon jaune
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- à discrétion Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Éplucher et couper l'oignon et les gousses d'ail en deux, les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixer vitesse 5 
"Sens de rotation" 7 secondes. Racler les bords à l'aide de la spatule, ajouter l'huile d'olive, faire revenir vitesse 1 
"No Sens de rotation" 5 minutes à 120 degrés. Pendant ce temps, laver et couper les courgettes.
Les mettre dans le"Couvercle verrouillé" , assaisonner à votre convenance et cuire 15 minutes vitesse 1 "No Sens de rotation" . Une fois cuitent, réserver. Laver et sécher le "Couvercle verrouillé" . Laver, éplucher et couper en quatre les pommes de terre, les mettre dans le panier cuisson, saler, et remplir d'eau le "Couvercle verrouillé" jusqu'à immersion des pommes de terre. Cuire 15 minutes "Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" 100 degrés. Une fois fini sorter le panier cuisson à l'aide de la spatule. Vider l'eau et rincer. Jeter dans le "Couvercle verrouillé" les pommes de terres et les courgettes, mixer "Sens de rotation" vitesse 7 pendant 10 secondes, racler les bords, ajuster l'assaisonnement. Servir aussitôt
Astuce
Marche très bien avec les courgettes vertes, cependant elles restent plus amer. Ajouter une cuillère de crème fraîche pour plus de douceur si vous utilisez ces courgettes.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonne purée mais trop liquide et trop fade je trouve !
Bonsoir !
Je teste cette recette dans la soirée en doublant les doses et je vous donne un compte-rendu plus tard