Ingrédients
Purée de patate douce excellente !!!
- 1000 g de patate douce
- 150 g de lait
- 100 g de crème fraiche
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre
- 2 pincées de curcuma moulu
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre 1000 g de patate douce coupée en morceaux dans le
"Couvercle verrouillé" , mixer 1 min vitesse 8. Puis ajouter le lait.inserer le fouet et cuire 30 min à 100° vitesse 2.
à la sonnerie, mettre la crème fraiche, le sel, le poivre et le curcuma, puis mixer 1 min vitesse 4 (prolonger le mixage selon la consistance désirée).
c'est prêt !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne purée, pas de curcuma mis de la muscade
1ère fois que je fais une purée de patate douce sans ajouter de carottes ou de pdt et c'est un délice. Merci pour les proportions.
isamannou: merci ! Une note serait la bienvenue ! 😉
Maxbapt: merci ! N'hésitez pas à noter ! 😉
très bonne recette adopté par toute la famille merci
lise.
Très bon, je n'avais pas assez de patate douce, sur les conseils d'un message précédent, j'ai mis de la pomme de terre.
parfaite !! réalisé avec le TM31 .
Excellente recette ! Rien a redire ! Merci pour le partage 😊
Délicieux !
Isa