Ingrédients
- 410 g brocolis
- 240 g pomme de terre
- 210 g Eeau
- poivre
- arôme Maggi
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
* Laver et couper le brocolis en fleurette
* Laver et éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux (en 6)
* Mettre le fouet (ou pas), les légumes et l'eau dans le
"Couvercle verrouillé" * Temps de cuisson 20 mn - 100 degrés - vitesse 2
* Racler les parois, ajouter le poivre et l'arôme Saveur
* Mixer 40 secondes de la vitesse 2 jusqu'à 5 (par pallier de 10 secondes)
Votre purée est prête
Préparation
Astuce
Cette purée peut également être disposée dans un plat à gratin, parsemée de parmesan et gratinée au four
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Une très bonne purée nous avons bien aimé.
Très bonne! J'ai modifié légèrement la recette en mettant 410g de brocolis pour 200g de pdt, et 2 kiris a la fin avant de mixer, toute la famille a adoré!
Bonjour
"Sens de rotation"
Merci pour cette recette, que j'ai modifié un peu.
J'ai inversé la quantité de bricolis et de pomme de terre.
Durant la cuisson de 20 min, j'ai mis 100 °C en vitesse 1
A la sonnerie j'ai ajouté 2 kiri et un peu de lait, puis j'ai mixé 30 secondes.
Ma famille a trouvé la purée très bonne