- TM 5
Ingrédients
- 2 plaque de chocolat noir ou au lait ou blanc
- 2 plaque de pralinoise
- 1 paquet de gavottes
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre la plque de chocolat de son choix cassee en gros morceaux dans le bol
30 sec VIT 10 jusqu a ce que l on entende qu il n y ait plus de morceaux
puis faire fondre 3MN 50 degres VIT 2
avec le coulis obtenu peindre avec un pinceau l interieur de petits moules a chocolats;Laisser secher
pendant ce temps mettre la pralinoise en gros morceaux et mixer 30 sec VIT 10
puis faire fondre 2mn 50 degres VIT 2
(ne pas hesiter a rassembler le chocolat a mis cuisson)
introduire les gavottes grossierement ecrasees avec la main
Laisser tourner a nouveau 30 sec
avec une cuillere a cafe mettre cette pate dans les moules
laisser refroidir au frigo environ 1heure
si on veut on peut parfaire la finition en peignant a nouveau le dessus des chololat
Astuce
avec la meme farce n hesitez pas a mettre plusieurs chocolats differents en coque exterieure
en les presentant dans des petits ballotins de carton ,de papier transparent ou des boites en metal ces petits chocolats feront le plaisir et l etonnement de vos amis invites ou hotes si vous etes invites
Vous pouvez remplacer les gavottes par des amandes effilees et grillees
Vous pouvez glisser au centre une noisette grillee
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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