Ingrédients
- 300 gramme de farine
- 1 c. à café rase de levure chimique
- 150 gramme de sucre
- 1 c. à café rase de sucre vanillé
- 150 gramme de beurre
- 1 pincée de sel
- 50 gramme de lait
- 1 jaune d'œuf
- 1 blanc d'oeuf
- amandes
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le beurre dans le bol, mixer 1 mm. Vit. 4
Ajouter les sucres, mixer 1 mm. Vit. 4
Racler. Remettre 30 sec. Vit. 4
Ajouter la farine, levure. Mixer 1 mm. Vit. 4
Ajouter le jaune d'oeuf et le lait. Mettre sur pétrin 2 mm
A l'arrêt de la sonnerie travailler la pâte à la main afin d'obtenir une boule.
Etendre au rouleau à 1/2 cm d'épaisseur et découper à l'emporte-pièce.
Poser sur une plaque garni de papier sulfurisé ou en silicone. Décorer d'une amande émondée et badigeonner de blanc d'oeuf.
Cuisson 180° pendant 13 mm
Petits gâteaux sablés
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
mis dans mes selections
La quantité approximative est pour 2 plaques
Denise
Bonsoir,votre recette m'interesse,cela fait combien de biscuits a peu prés?merci
Bonjour, oui sans aucun problème
Denise
Est-ce que je peux ajouter à la pâte de la fleur d'oranger ?