- TM 31
Ingrédients
- 5 feuilles de gélatine
- 130 gramme de crackers (type Tuc)
- 80 gramme de beurre
- 200 gramme de lait entier
- 300 gramme de fromage à tartiner nature
- 150 gramme de roquefort
- 2 pincées de poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
Mettre les crackers dans
"Couvercle verrouillé" et mixer 7sec/vit7. Ajouter le beurre et mixer 25sec/vit4. Mettre cette preparation dans un moule à charnière et bien tasser à l'aide du dos d'une cuillère à soupe. Mettre au frigo. Mettre le lait dans
"Couvercle verrouillé" et faire chauffer 3min/70°/vit3. Ajouter la gélatine bien égouttée, puis 30sec/vit4. Ajouter ensuite le fromage (type St Moret), le roquefort, le poivre et mixer 30sec/vit4. Verser la préparation sur la base biscuitée, couvrir et mettre au frais pendant 4h.
Servir avec une salade en entrée ou en petits cubes pour l'apéro.
Bon appetit!
Préparation
Astuce
Je ne rajoute pas de sel dans la recette car en général les crackers sont déjà bien salés, par contre je poivre bien.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
pouvez-vous m'indiquer les dimensions du cadre, s'il vous plaît, merci ?
Cordialement
Christine
Un veritable succès!
Je l'ai fait en portion individuelle en entrée mais pour trois personnes trop grosse quantité! Peut facilement être divisé par 2.
Excellent....tout le monde à aimé. Mais j ai mis de la fourme d ambert.moins fort,donc peut être moins écoeurant ?
Très bon, mais écoeurant en grosse quantité, plutôt en verrine pour un apéritif.
Petit bémol sur le biscuit que je trouve très très gras et qui se tient mal, je vais voir pour peut être trouver une parade.
Néanmoins la recette fut un succès!
merci pour la recette, mais pour ma part je trouve ça un peu écoeurant en bouchées... pourquoi pas plutot accompagné d'une salade verte en entrée ?!
Je n'ai pas encore réalisé cette recette, mais j'ai l'intention de bientôt la réaliser. Par contre, j'ai une question : peut-on congeler le cheese-cake au roquefort ? J'ai une grosse fiesta programmée pour fin automne / début hiver avec plus de 120 personnes, croyez vous que je puisse le congeler et le ressortir pour l'apéro ?
Merci pour votre réponse.
Je n'hésiterai pas à venir mettre mes commentaires s'ils sont bons ! (dès que j'aurai fait votre recette...).
Très bon très frais et très simple
dans mes favorits
Tres bon. J ai essayé également avec de la fourme d ambert c est moins fort même les non amateurs ont aimé!
fait hier pour un apéro ce midi, j'ai épaté mes invités, délicieux, pour moi dosages parfaits, merci pour le partage
Margo
Ça a l'air délicieux et super original pour l'apéro ou en entrée avec une petite salade. Merci pour le partage
Oupslala
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