Sauces, dips et pâtes à tartiner

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Temps de préparation
5min
Temps total
5min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 18.07.2018
modifié: 18.07.2018
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Ingrédients

Rillettes de blanc de dinde (ou comment réutiliser des tranches sous-vide)

  • 1/2 oignons
  • 5 tranche blanc de dinde, sans peau
  • 200 gramme fromage frais, Type Saint-Morêt
  • 1/2 bouquet thym-citron
  • 1/2 bouquet Persil frais
  • 1 pincée sel fin
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Accessoires dont vous avez besoin

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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , mettre l'oignon, les tranches de blanc de dinde coupées en morceaux, le fromage frais, les herbes fraîches ainsi qu'une pincée de sel.
    Mélanger 25 secondes en augmentant progressivement jusqu'à la vitesse 7 (Réduisez la vitesse si vous souhaitez des rillettes avec plus de morceaux).
    Mettre au frais une trentaine de minutes avant dégustation.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Mise-en-bouche

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Rillettes de blanc de dinde (ou comment réutiliser des tranches sous-vide)
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