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1 Gaspacho, recette andalouse

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Gaspacho, recette andalouse

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

1 litre/s

  • 800 g de tomates bien mûres, ou une grosse boîte de tomates pelées
  • 150 g de poivrons rouges
  • 100 g de concombres
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1/2 petit oignon
  • 1 éclat d'ail
  • 20 g de jus de citron
  • 20 g de vinaigre
  • 1/2 c. à café rase de sel
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  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher et couper en morceaux les tomates, les poivrons, les concombres, l'oignon. 

  2. Mettre la totalité des ingrédients dans le Couvercle verrouillé puis fermer avec le couvercle et le gobelet doseur.

  3. Mixer 1 minute en augmentant progressivement la vitesse de 4 à 8.

  4. Transvaser dans un récipient et placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Encore meilleur préparé la veille !

Vous pouvez doubler les proportions mais seulement dans le TM5.

Compter alors 1 minute 20 minimum pour le mixage.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • [quote] Trudy écrit:...

    Soumis par Trudy le 6. juillet 2023 - 19:07.

    [quote] Trudy écrit:
    Très bonne recette, simple et facile. Merci pour le partage.

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  • Très bonne recette, simple et facile. Merci pour...

    Soumis par Trudy le 6. juillet 2023 - 19:05.

    Très bonne recette, simple et facile. Merci pour le partage.

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  • Idéal pour ce rafraîchir en ces périodes de...

    Soumis par Bérénice71 le 22. juin 2022 - 13:15.

    Idéal pour ce rafraîchir en ces périodes de fortes chaleurs.

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  • Excellent Gaspacho....

    Soumis par bellerousse820 le 26. août 2020 - 11:31.

    Cooking 4Excellent Gaspacho.

    Trés bon mélange pour les proportions et le gout !!!!!!
    Rafraichissant et délicieux merci

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  • Très bon gaspacho facile à préparer j'ai mis du...

    Soumis par Alicla le 5. août 2019 - 08:38.

    Très bon gaspacho facile à préparer j'ai mis du poivron vert et du vinaigre balsamique

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  • A déguster sans modération ! ...

    Soumis par Bérénice71 le 16. juillet 2019 - 09:29.

    A déguster sans modération !
    Plein de vitamines et très très peu de calories ! 😀

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  • Délicieux... fait avec des poivrons verts et...

    Soumis par soph5 le 24. août 2018 - 23:09.

    Délicieux... fait avec des poivrons verts et vinaigre balsamique - mon mari adore- à faire et à refaire

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  • Très bon . Je mets que 150g r de citron

    Soumis par lna31 le 6. août 2018 - 17:01.

    Très bon . Je mets que 150g r de citron

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  • Génial

    Soumis par mpl36 le 14. avril 2018 - 12:49.

    Génial

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  • Délicieux ! j'ai ajouté un peu d'eau, du pain et...

    Soumis par Marina.S le 6. juillet 2017 - 06:02.

    Délicieux ! j'ai ajouté un peu d'eau, du pain et du basilic

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  • Beaucoup aim...

    Soumis par Carole GUILLOT le 21. juin 2017 - 19:02.

    Beaucoup aimé.

    Je mettrais peut-être un peu moins d'ail la prochaine fois, mais très raffraîchissant en forte canicule.

    Merci pour ce partage.

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  • Tregraves bonne recette servie avec oeligufs durs...

    Soumis par alvarette le 1. juin 2017 - 18:47.

    Très bonne recette, servie avec œufs durs, croûtons et lamelles de jambon...

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  • Exelent tu est une pro. Continue!!!!!!!

    Soumis par bichess le 25. janvier 2017 - 12:33.

    Exelent tu est une pro. Continue!!!!!!!Cooking 10

    Gisèle

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  • Super recette, délicieux et...

    Soumis par AlexElAbdouni le 25. octobre 2016 - 14:23.

    Super recette, délicieux et raffraichissant, merci!

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  • Très bonne recette, très

    Soumis par cb35 le 15. septembre 2016 - 17:33.

    Très bonne recette, très frais et toujours appréciée.

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  • Excellente recette, je ne

    Soumis par 43sevebernard le 12. septembre 2016 - 18:08.

    Excellente recette, je ne m'en lasse pas.

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  • Bonjour , je l'ai faite il y

    Soumis par Noa et Laura le 5. septembre 2016 - 14:53.

    Bonjour , je l'ai faite il y a quelques jours et c'était vraiment trop trop bon 

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  • MERCI  à toutes pour vos

    Soumis par Bérénice71 le 4. septembre 2016 - 22:37.

    MERCI  à toutes pour vos commentaires  ! tmrc_emoticons.)

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  • Recette parfaite

    Soumis par christineRoig le 4. septembre 2016 - 11:21.

    Recette parfaite

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  • tres bonne recette

    Soumis par mamely72 le 31. août 2016 - 12:18.

    tres bonne recette

    Amélie

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  • Je vais le faire pour la 3ème

    Soumis par Danny1 le 25. août 2016 - 11:36.

    tmrc_emoticons.) Je vais le faire pour la 3ème fois, un vrai délice, je rajoute du basilic frais et je mets du vinaigre balsamique. merci pour le parrtage

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  • Très bon et très

    Soumis par valentine16380 le 23. août 2016 - 15:42.

    Très bon et très rafraichissant par ces fortes chaleurs.

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  • Très frais et délicieux. A

    Soumis par E lo die le 15. août 2016 - 16:50.

    Très frais et délicieux. A refaire sans modération ! Merci pour ce partage !

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  • Très frais vraiment délicieux

    Soumis par kipsta49 le 14. août 2016 - 10:48.

    Très frais vraiment délicieux !

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  • Très bonne recette facile et

    Soumis par lna31 le 13. août 2016 - 17:43.

    Très bonne recette facile et rapide. Il faut vraiment mettre un petit oignon sinon le gout est trop prononcé et on peut rajouté du tabasco pour pimenter le tout Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci pour vos commentaires

    Soumis par Bérénice71 le 13. août 2016 - 14:51.

    Merci pour vos commentaires !  tmrc_emoticons.)

    Je viens de tester en doublant les proportions, ça marche !!! Mais attention, seulement pour le TM5 ! tmrc_emoticons.;)

    Il faut juste rajouter un peu de temps pour le mixage.

     

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  • Bonne recette refaite 2 fois

    Soumis par chiffonnet le 13. août 2016 - 10:50.

    Bonne recette refaite 2 fois

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  • excellent, pour ma part,

    Soumis par papa42 le 8. août 2016 - 20:37.

    excellent, pour ma part,  j'ai rajouté un peu de poivre, 4 épices et basilic frais

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  • Excellent. J'ai ajouté dessus

    Soumis par laurencegalliliverdun le 7. août 2016 - 12:34.

    Excellent. J'ai ajouté dessus au moment de servir quelques miettes de thon nature et de l'oeuf cuit dur coupé en petites morceaux (comme dégusté en Espagne). A refaire..

     

     

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  • Délicieux et très

    Soumis par perline65 le 31. juillet 2016 - 21:52.

    Délicieux et très rafraichissant. J'ai mis des échalotes du jardin à la place de l'oignon. Merci pour cette recette. A refaire !  tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette avec

    Soumis par matclodal le 26. juillet 2016 - 23:04.

    Très bonne recette avec moitié tomates fraiches et moitié tomates en boite. Excelente

    MATCLO

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  • Je viens de le préparer,  j

    Soumis par chiffonnet le 25. juillet 2016 - 21:24.

    Je viens de le préparer,  j ai rajouté plus de concombre, au gout ça avait l air bon, verdict demain

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  • Bonjour, j'utilise du

    Soumis par Bérénice71 le 24. juillet 2016 - 11:19.

    Bonjour, j'utilise du vinaigre de vin. tmrc_emoticons.)

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  • Quel vinaigre avez vous

    Soumis par Claude-michele le 24. juillet 2016 - 09:22.

    Quel vinaigre avez vous utilise merci

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  • Excellent, merci pour la

    Soumis par Ayliott le 23. juillet 2016 - 02:10.

    Excellent, merci pour la recette !

    moi je n'ai rien épluché du tout et c'est très bon comme ça

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  • Très frais et rafraichissant!

    Soumis par beedjy22 le 22. juillet 2016 - 13:47.

    Très frais et rafraichissant! très bonne recette

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  • MERCI pour vos commentaires

    Soumis par Bérénice71 le 21. juillet 2016 - 11:49.

    MERCI pour vos commentaires sur ma 1ère recette !!! tmrc_emoticons.;)

    Eosin, je n'ai jamais essayé sans éplucher le concombre, mais pourquoi pas... Tenez-nous au courant de votre essai.

    J'ai déjà essayé sans éplucher le poivron et ça ne va pas du tout, c'est très désagréable à boire (texture altérée par des petits bouts de peau).

     

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  • Délicieux Avec cette chaleur

    Soumis par Pouspous le 19. juillet 2016 - 20:50.

    Délicieux

    Avec cette chaleur envie de légèreté, alors ce gaspacho fait parfaitement l'affaire je viens de le préparer ce soir nous le dégusteron avec des amis en terrasse. Moi j'ai remplacé l'oignon par des échalottes du jardin. j'ai gouté excelent

     

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  • Simplement délicieux   

    Soumis par hantea69 le 19. juillet 2016 - 16:03.

    Simplement délicieux  Love

     

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  • Je le fait ce soir et jhe

    Soumis par LudoLyon le 19. juillet 2016 - 15:31.

    Je le fait ce soir et jhe vous dis!!!

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  • Très bon et très frais mais

    Soumis par Zaboulou le 19. juillet 2016 - 13:30.

    Très bon et très frais mais le poivron l'emporte un peu trop à notre goût, je referai en diminuant un peu !

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  • En effet, très rafraichissant

    Soumis par eosin le 18. juillet 2016 - 10:19.

    En effet, très rafraichissant ! la prochaine fois, je n'éplucherai pas le concombre pour un peu de "vert"...

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  • Délicieux,  rafraîchissant,

    Soumis par berlarde le 13. juillet 2016 - 08:59.

    Délicieux,  rafraîchissant, rapide, tout le monde a adoré,  merci pour cette recette,  1 coeur 5 étoiles ! !

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