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1 velouté de chou-fleur au roquefort

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velouté de chou-fleur au roquefort

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

1 litre/s

  • 1 oignon
  • 0.5 litres eau
  • 1/2 chou fleur
  • 100 gramme de au roquefort
  • à discrétion Comté râpé
  • 1 pincée sel
  • poivre
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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    velouté de chou-fleur

  1. 1. mettre l'oignon coupé en 2 dans Couvercle verrouillé et mixer 10s vitesse 5

    2. Ajouter le 1/2L d'eau et le chou fleur en petit bouquet et mélanger 30mn à 100°C vitesse 1

    3. Ajouter les épices et le  au roquefort et mixer 1mn vitesse 7

    4. Servir avec des croutons

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

ajouter des dés de Roquefort sur le velouté

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent Je n'ai pas mis d'oignon et un peu de...

    Soumis par Sandcpe le 21. mars 2020 - 16:18.

    Excellent Smile Je n'ai pas mis d'oignon et un peu de moins de Roquefort

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  • Excellent velouté, juste rajouté deux cuillères...

    Soumis par cobis le 17. janvier 2020 - 20:36.

    Excellent velouté, juste rajouté deux cuillères de crème fraiche à la fin....un délice!!!Smile Merci

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  • très bonne soupe bonne association

    Soumis par Marina.S le 12. septembre 2017 - 02:14.

    très bonne soupe bonne association

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  • Bonsoir,...

    Soumis par Europe le 22. octobre 2016 - 16:38.

    Bonsoir,

    j'ai modifié vos proportions, car je devais absolument utiliser le chou fleur dans son entier. 75 cl d'eau, une belle pincée de sel, du poivre. Cuisson durant 40mn, et ensuite, 100gr de roquefort, les 50 derniers grammes dans nos assiettes en miette. Un succès. Merci pour cette excellente recette. Love

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  • Très bonne ! ...

    Soumis par vali_bcc le 18. octobre 2016 - 16:58.

    Très bonne !

    Recette faire ce soir en remplaçant le roquefort par du gorgonzola.

    J'ai aussi ajouté une pomme de terre et une carotte. A refaire elle est très bonne !

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  • tres bonmais un peu fort en roquefort pour ma...

    Soumis par stephy89 le 16. octobre 2016 - 12:57.

    tres bonmais un peu fort en roquefort pour ma fille qui n'en mange pas

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  • faite il y a une semaine meme

    Soumis par nonoetro le 12. juillet 2016 - 13:19.

    faite il y a une semaine meme les enfants adorent ,bonne texture 

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