SOUPE DE LENTILLES CORAIL 〰️ MERCİMEK par Djam092. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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SOUPE DE LENTILLES CORAIL 〰️ MERCİMEK

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Ingrédients

4 portion/s

SOUPE DE LENTILLES CORAIL 〰️ MERCİMEK

1 oignon
20 g d'huile d'olive
100 g de pomme de terre, en morceaux
75 g de carottes, en morceaux
1000 g d'eau
180 g de lentilles corail
1 c. à café rase de fond de légumes, ou un cube
1 c. à café rase de sel
1 c. à café rase de poivre moulu
1 c. à café rase de cumin en poudre
1 c. à café rase de paprika
1 c. à café rase de menthe déshydratée
20 g de concentré de tomate
20 g de beurre

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6

30min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
9

La préparation de la recette

Mettre 1 oignon coupé en 2 dans le bol, l'huile. mixer

3 sec vitesse 5

Racler les parois du bol puis rissoler 3 min/120°C/vitesse 1

Rajouter les pommes de terre, les carottes et mixer 6 sec/vitesse 8

Rajouter les lentilles corail, l'eau, le bouillon de légumes, le sel, le poivre, le cumin.
Cuire 20 min/100°C/vitesse 2

[color=#333333; font-family: Roboto, 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 16px] Ensuite mélanger [/color]20 sec/vitesse 4[color=#333333; font-family: Roboto, 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 16px]. Puis augmenter progressivement jusqu'à la vitesse 8[/color]

Ajouter le beurre, le paprika, la menthe sèche et le concentré de tomate. Puis cuire 2 min/100°C/vitesse 2

[color=#333333; font-family: Roboto, 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 16px] Rectifier l'assaisonnement si besoin[/color]

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."