Ingrédients
Flan de brocoli au chorizo
- 4 oeufs
- 200 g de lait
- 200 g de crème liquide
- 200 g de chorizo (doux ou fort selon les goûts)
- 60 g farine
- 1 brocoli
- 0.5 litre d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°c (Th 6).
Mettre l'eau dans le bol
Nettoyer la tête de brocoli sous l'eau
Détailler la tête de brocoli en bouquets et les déposer dans le panier
Cuire 15mn, 100°c,
"Vitesse mijotage" .En fin de cuisson, réserver le panier et vider l'eau contenue dans le
"Couvercle verrouillé" . Il n'est pas utile de rincer le "Couvercle verrouillé" Déposer une rondelle de chorizo au fond de chaque moule à muffins.
Déposer un bouquet de brocoli par moule
Hacher le reste du chorizo : 10s, vitesse 10.
Ajouter le lait, la crème, les oeufs et la farine et mixer 5s, vitesse 4.
Verser la préparation dans chaque moule.
Mettre au four à 180°c (Th 6) pour 15 à 20 minutes.
Attendre quelques minutes après la sortie du four pour démouler les flans.
Astuce
Inutile de saler la préparation. Le chorizo l'est assez.
Idéal pour le soir servi avec une salade verte
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super bon. Je n ai rien changé
Super bon. Très bonne recette, qui change du brocolis nature.
Petite astuce, lorsque j'utilise du chorizo, je le dégraisse dans une poêle
chaude.
Délicieux! Hyper fondant! J'ai rajouté du gruyère râpé ! A refaire!!
Excellente recette ! Je n'ai rien changé et c'est nickel !
J'ai préparé 12 flans avec la préparation 😊
Tres bon ! Les enfants ont mangé le brocoli sans s’en rendre compte.
Très bonne recette ça change un peu avec une belle présentation
Très bonne recette a refaire
très bonne recette.
Très bon. J'ai fait une variante avec des lardons fumés et de la mozza; Pas mal
Très bon Merci