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Galettes de Courgettes

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Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 30.08.2014
modifié: 27.08.2017
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Ingrédients

  • 500 gramme courgettes longues
  • 2 gros oeufs
  • 5 c. à soupe bombées farine 55
  • à discrétion sel, poivre
  • Persil frais selon les goûts
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Râper la peau des courgettes en laissant une bande sur deux, puis les couper en deux dans le sens de la longueur, puis de la largeur. 

    Mettre les courgettes coupées dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , puis mixer 5s / Vit. 4.

    Racler la paroi à l'aide de la spatule.

    Aouter la farine et les deux oeufs, puis mixer 10s/Sens de rotation"Sens de rotation" /vit.2.

    Au bout de 10s, ajouter le sel, poivre et persil à votre convenance, puis mixer 5s/Sens de rotation"Sens de rotation" /vit.2.

     

    Dans une poêle bien chaude et huilée, versez une bonne cuillère de la préparation, et frire de chaque côté de façon à bien dorer chaque côté.

    Servir chaud.

     

Astuce

Je rajoute plus ou moins de farine selon la grosseur des courgettes et/ou des oeufs... la préparation doit avoir à peu près la consistance d'une pâte à crêpes...

Vous pouvez aussi ajouter à vôtre goût des petits lardons, remplacer le persil par du basilic, fromage frais... 

J'utilise pour la cuisson de l'huile d'arachide... 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
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