- TM 31
Ingrédients
Purée de panais et carottes
- 2 panais, Env. 500g
- 4 pommes de terre farineuses, spécial purée
- 4 carottes
- 1 bouillon de poule
- poivre
- 1 litre d eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper tous les légumes en morceaux de taille moyenne.
Les mettre dans le bol et ajouter le bouillon de poule.
Ajouter l'eau.
Cuire pendant 30 mins à 100 degrés vit 1. À la fin de la cuisson mixer progressivement en atteignant la vitesse 10 pour obtenir une purée très fine et onctueuse.
Poivrez selon votre goût.
Purée de panais pour 8 pers
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
puree tres gouteuse a refaire sans hesitation mais 1 litre d'eau cest beaucoup trop jai failli me faire avoir apres cuisson jen ai enlever la moitie avant de la mouliner
pour ma part jai mis moitié eau moitié lait et rajouter du beurre avant de la mixer
Faite avec 1/2 litre d'eau.
Suffisant pour moi.
Merci pour cette recette.
J'ai fait 1l d'eau ca ressemble plus à un velouté qu'a une purée... c'est pas grave je mettrais moins d'eau la prochaine fois et la je vais le manger en velouté
Bonne purée. A refaire. Merci pour le partage
très bon!! Par contre il faut vraiment limiter l'eau à 600/650g, quite à en rajouter ensuite.
Je vais tenter la congélation du reste!!
Très bonne purée, un peu moins d'eau pour moi.....c'était parfait
Délicieuse. 1 litre d'eau m'a paru beaucoup, 650 grammes ont suffit. Merci pour la recette!
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