Ingrédients
sel, 400 gr de lait, muscade en poudre ou noix à raper
- 1000 gramme pommes de terre
- à discrétion sel
- 400 gramme lait
- à discrétion muscade moulu
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher 1 kg de pommes de terre pour puée et potage.
Mettre le fouet dans le bol.
Y déposer les pdt découpées en morceaux de 2/3 cm, mettre 400 g de lait et le sel.
Cuire 24 min/98°/
"Sens de rotation" /vitesse en dessou de0.5 (1er cran).Déposer le panier sur le haut du bol.
Ajouter du beurre et de la muscade en poudre, insérer le gobelet et mixer 30secondes/vitesse 3.
Servir chaud et régalez-vous sans avoir à nettoyer le thermomix d'un bout à l'autre.
Astuce
Normalement avec cette vitesse pas de débordement.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci pour le grand n'importe quoi.
Tout ce que je peux vous souhaiter, c'est que cela vous arrive un jour et là je pense que vous réagirez autrement.
De plus, j'ai eu l'occasion de voir certains commentaires et je ne suis pas la seule à qui ce désagrément est arrivé.
Alors encore une fois merci pour les remarques. Tant qu'à en faire autant qu'elles soient intelligentes.
N'importe quoi cette recette !
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
C'est exactement le contraire de ce qu'il faut faire. Pour éviter les débordements, il faut augmenter le vitesse de rotation des couteaux et surtout ne pas couvrir. Ni avec le gobelet doseur, ni avec le panier. Je fais cette purée et je n'ai jamais de débordements. Et rester devant à surveiller ne constitue absolument pas un déroulement normal de la recette.
Alors là je rêve, je reste planté 24 mn devant mon thermomix !!
Autant surveillé s' il déborde pendant 24 mn avec la recette du livre !!!
Du grand n'importe quoi
catherine
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