Ingrédients
Pour la compote
- 3 pommes, coupées en morceaux
- 3 poires, coupées en morceaux
- 20 g jus de citron
- 25 g noisettes, décortiquées
- 1 c. à café bombée cannelle moulue
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre les noisettes dans le bol et broyer
"Mode pétrin" Transvaser dans un récipient et réserver.
2. Mettre les pommes, les poires, le jus de citron et la canelle dans le bol, et cuire 10 min / 100°C / Vitesse 1.
3. Mixer 20 sec / Vitesse 5, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
4. Ajouter les noisettes broyées et mélanger 20 sec / Vitesse 3
"Sens de rotation" .5. Transvaser dans un saladier ou des pots hermétiques et servir tiède ou froid.
Pour la compote
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne. Nous l'avons mis en fond de tarte aux pommes avec les enfants : un régal. Merci pour votre partage.
Bonjour,
Non je ne sais pas exactement combien de temps ma compote se conserve.
Moi je l'ai gardé 4 jours au frigo sans qu'elle ne bouge (texture, gout, ...). Mais je n'ai jamais essayer plus.
Cordialement,
Bonjour !!!!
votre recette me paraît idéale pour nous! Seulement j'aimerais savoir si vous savez combien de temps je peux conserver la compote dans un Tupperware ? Car j'aimerais en préparer d'avance ??? Notamment la votre !
cordialement,
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