Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
1
g
Niveau
Facile
Ingrédients
Compote pommes et pamplemousses
- 1200 g pommes, acidulées, sucrées non farineuses
- 150 g pamplemousse, rosé
- 60 g sucre
- 1/2 c. à café rase cannelle en poudre
- 1 paquet sucre vanillé
- 10 c. à café rase gouttes, vanille liquide
- 2 goutte extrait amande amère, facultatif
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Programmer sur votre Thermomix la recette de la compote de pommes.
Détailler le pamplemousse en quartiers, en enlevant la peau blanche.
Couper les pommes en petits morceaux, sans les éplucher.
Ajouter dans le bol pommes, pamplemousse, sucre et sucre vanillé.
Temps de cuisson : 10 minutes
Vitesse : inchangée.
Le bol est plein, mais pas d'inquiétude, à mesure de la cuisson, le niveau redescend rapidement.
A la fin de la cuisson, ajouter canelle, vanille liquide et extrait amande amère, programmer 2 minutes, et mixer jusqu'à vitesse 5/6, ou davantage, selon que vous préférez la compote avec de petits morceaux ou non.
Compote pommes et pamplemousse
Astuce
Choisir la recette de base de la compote de pommes.
Programmer temps de cuisson : 11 mn
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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