Ingrédients
- 2 oeufs
- 30 gramme maizena
- 25 gramme beurre
- 40 gramme sucre poudre
- 4 zestes de clémentines râpés
- 40 cl de jus de clémentines
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" tous les ingrédients sauf les blancs d'oeufs. Cuire 7mn/90°/vitesse 4.Battre les blancs en neige et les rajouter délicatement à la préparation.
Mettre au frigo au moins 2 heures.
Astuce
On peut remplacer le jus de clémentines par n'importe quel pur jus de fruits (pommes, oranges, mangue, kiwi, passion, etc...)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
C'est la quantité de jus qui importe: minimum 40 cl. Je la fais régulièrement et elle est toujours délicieuse....
inmangeable
j'ai obtenu un espèce de chewing gum ! faut-il se baser sur 1 kg de clémentines ou 40 cl de jus comme vous l'indiquez dans la recette ?
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