- TM 31
Ingrédients
- 5 jaunes d'oeuf
- 100 g sucre
- 15 cl de lait
- 35 cl de crème fleurette
- 1 bâton de vanille
- sucre roux
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les jaunes d'oeuf avec le sucre, v5 10 s. Racler les parois et remettre v 5 10 s.
Incorporer les grains de vanille et la crème fleurette, v 3 15 s.
Ajouter le lait, mettre le fouet, 10s v 3.
Verser l´appareil dans des ramequins.
Cuire au four à 110°C-120°C pendant 1heure environ, la crème doit cuire doucement et rester tremblotante.
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur quelques heures.
Avant de servir, saupoudrer de sucre roux et passer au chalumeau.
Astuce : vous pouvez faire des financiers avec les blancs d'oeuf .
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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