Ingrédients
- 500 g lait entier
- 70 g sucre en poudre blanc
- 15 g sucre vanillé
- 30 g maizena
- 2 gros œufs
- 50 g crème liquide a 30 %
- 1 c. à soupe D'extrait de café liquide
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre le lait , le sucre , le sucre vanillé , la maïzena et les œufs dans le
"Couvercle verrouillé" et chauffer 12min /90•C /vitesse 3 sans le gobelet doseur .ajouter la crème liquide et l'extrait de café puis mélanger 10sec/ vitesse 4 avec le gobelet doseur
Enfin verser la préparation dans les ramequins
laisser reposer au frigo au moins 1 heure
Préparation
Astuce
Vous pouvez remplacer l'extrait de café liquide par du café en poudre instantané
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bon dessert
Bonne recette. J'ai mis 40g de sucre et 25 g de maizena. 250 g de lait demi écrémé et 250g de lait écrémé. Excellente. Je mettrai moins de sucre.
tigry:il faut mettre 80 g de chocolat en tablette et pas de sucre. En rajouter à la fin si vous la trouvez pas assez sucré
moniquemarie:bonjour j'ai mit une cuillère à soupe d'extrait de café vahiné
Trop sucré. Pas du tout de la couleur de votre crème affiché. Quel extrait de cafémettez vous ? J'ai fait un cafe fort mais encore pas assez de goût de café pourtant 3 cuillères à soupe. Merci de votre réponse.
Ma petite fille prends le relais avec MOMO, grande réussite pour son dessert, recette suivie à la lettre. Merci pour le partage.
Une belle texture et tout simplement délicieux. Je n’ai mis que 25 gr de maïzena
Un grand merci pour ce partage.
Toujours très bon cette fois j ai ajouté quelques morceaux de chocolats au lait
Miam ma recette fétiche !!! 😁
Bonne mais le goût du café n'est pas assez prononcé. Fait avec 50g sucre et 30g maïzena