Temps de préparation
15min
Temps total
27min
Portion
200
g
Niveau
Facile
- TM 6
- TM 5
- TM 31
published: 20.07.2023
modifié: 20.07.2023
Ingrédients
Crème dessert au chocolat
- 200 gramme chocolat noir patissier, Minimum 53%
- 1 litre de lait entier
- 1 c. à soupe mascarpone, Cuillère bombée
- 75 gramme Sucee, Sucre coco ou de cannes
- 1/2 morceau fève de tonka, 1/2 fève de tonka fraîchement râpée
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre le couvercle et le bouchon doseur
- 12 secondes a vitesse 10 pour réduire en poudre le chocolat et une fois fini racler les bords a l' aide de la spatule pour faire tomber tout le chocolat dans le bol
- Mettre l ensemble des ingredients
- Mettre couvercle et bol doseur
- 10 secondes a vitesse 3.5
- Insérez le fouet
- Mettre le couvercle et le gobelet doseur
- 12 mn a 90 degrés vitesse 3
- Retirer le fouet
- Remplir des petits pots de 125 grammes
- Mettre au frais et enjoy !!
mettre dans le bol la tablette de chocolat préalablement coupée en morceaux
Astuce
Plus ou moins de sucre suivant le gout
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Crèmes dessert excellentes