Temps de préparation
0min
Temps total
35min
Portion
0
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Oeufs
- 3 oeufs
- 200 g cassonnade
- 250 g farine
- 125 g amandes entières
- 125 g noisettes entières
- Zeste de citron ou d'orange
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffez votre four à 200°
- Pesez 250gr de farine et reservez
- Mettre le fouet, les œufs et le sucre dans le
"Couvercle verrouillé" , 2 minutes vitesse 3 jusqu'a ce que la préparation mousse et blanchisse. - Ajoutez progressivement la farine par l'orifice du couvercle 2 minutes vitesse 2.
- Retirez le fouet, ajoutez les amandes, les noisettes et le zeste
"Sens de rotation" 30 secondes vitesse 1. - Versez cette préparation dans un cadre à patisserie en veillant à mettre du papier sulfurisé dessous.
- Faites cuire 15 à 18 min (la préparation doit légérement dorer). Retirez du four et laissez refroidir 1 h environ.
- Découpez les croquants en fines tranches dans la largeur à l’aide d’un couteau à pain.
- Déposez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
- Repassez- les au four 15 à 20 min à 150° pour les sécher. "Recette adaptée des CARNETS DE JULIE"
Astuce
Le cadre à patisserie mesure 30cm*20cm environ
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
fleur d'oranger à la place des zestes
mc
trop bon