Temps de préparation
5min
Temps total
45min
Portion
--
--
Niveau
Facile
- TM 6
- TM 5
- TM 31
published: 17.02.2021
modifié: 27.07.2023
Ingrédients
Flan pâtissier au chocolat sans pâte
Flan
- 3 oeufs moyens (53-63 g)
- 130 g sucre
- 105 g fécule de maïs
- 1 litre lait entier
- 150 g chocolat noir
- 1 c. à café bombée cacao en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 175°
Mettre les oeufs, le sucre et la maïzena dans le bol
Faire tourner 2min vitesse 4
Ajouter le lait, cuire 10 minutes à 80°C, vitesse 4
2 minutes avant la fin de cuisson, ajouter le chocolat en morceaux et le cacao
Mettre la préparation dans un plat beurré
Puis mettre au four 30min à 175°
Laisser refroidir plusieurs heures au réfrigérateur.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Avec 2 oeufs, 60 g de sucre, 50 g de farine, 50 g de Maizéna, 50g de chocolat et 4 càs de Cacao. Excellent !
Je ne comprends pas le message de tigry... C'est pourtant parfaitement expliqué. Cette personne ne s'est pas lire une recette pas à pas !!! C'est d'une simplicité évidente ! Et c'est tellement bon, qu'elle n'est pas obligée de manger le tout en une fois, mais elle peut le garder dans son frigo !
Quel charabia, c'est illisible, comment voulez-vous faire une recette dans ces conditions
tigry
as de reponse comme d'hab. merci
Puis-je faire la moitié de la portion SVP car je suis seule ? D'avance merci
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