Temps de préparation
15min
Temps total
15min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Fruits au sirop sur lit de mascarpone
- 1 blanc d oeuf
- 50 gramme de crème liquide
- 100 gramme de mascarpone
- 20 gramme de sucre
- 1 bocal De fruits au sirop
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Insérer le fouet. mettre le blanc d oeuf dans le bol et fouetter 1min30 sec/vitesse 3,5.
Transvaser dans un récipient et réserver.
2. mettre la crème liquide, le mascarpone et le sucre dans le bol et mélanger 20sec/vitesse 4.
Incorporer délicatement cette préparation au blanc en neige réservé, a l'aide de la spatule.
3. mettre dans le fond des verrines quelques fruits au sirop et couvrir de mousse de mascarpone .
Refrigerer 2h min avant de servir
Astuce
Vous pouvez remplacer les fruits au sirop par des oreillons d abricots ou de poires si vous préparer ne pas mélanger les fruits
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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