- TM 5
Ingrédients
- 500 g crème de marrons en boîte
- 500 g crème liquide
- 100 g sucre glace
- 500 g brisures de marrons glacés
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le bol et le fouet au réfrigérateur, afin qu'ils soient aussi froid que la crème liquide.
Réaliser une "chantilly", dans le bol mettre la crème liquide et le sucre glace. Mixer 2 minutes, vitesse 5.
Verser la crème de marrons dans un saladier et y mélanger la crème chantilly.
Dans le bol, mettre les brisures de marrons glacés, mixer vitesse 10, pendant 5 ou 10 secondes selon la taille voulue.
Ajouter les brisures de marrons dans le saladier contenant la crème de marrons réalisée.
Verser dans des bacs à glace et mettre au congélateur au moins 12h.
Astuce
Doser le sucre selon le goût.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Trop riche!
il faudrait trouver une alternative àla crème ou moitié crème et lait ?