Temps de préparation
30min
Temps total
30min
Portion
1000
g
Niveau
Facile
- TM 6
published: 25.01.2023
modifié: 09.02.2023
Ingrédients
Sellou
- 1 c. à soupe D’anis
- 1 bâton de cannelle
- 100 gramme de sucre semoule
- 1 pincée de gomme arabique
- 300 gramme D’amandes grillées au four(réserver 70 g pour la décoration)
- 300 gramme de graines de sésame grillée (réserver 70 g pour la décoration)
- 300 gramme De farine dorée
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Concasser 70 g d'amandes 10sec/vit7 et réserver pour la décoration
- dans le
"Couvercle verrouillé" , mettre l'anis, le bâtonnet de cannelle, le sucre, la gomme arabique et régler 10sec/vit10 - transvaser dans un grand récipient, ajouter la farine, le sésame (réserver 70 g pour la décoration), les amandes et mélanger avec spatule
- prendre la moitié du mélange et le mettre dans le "Couvercle verrouillé" , et mixer a vit10 jusqu'à ce que le mélange soit pâteux (arrêter de temps en temps pour vérifier la texture du mélange souhaitée)
- Transverser dans un récipient et refaire la même chose avec l'autre moitié
- remettre le premier mélange dans le bol et ajouter les amandes concassées, le graines de sésame réserver et mélanger le tout 10sec/vit5/
"Sens de rotation" - Servir votre sellou décoré avec du sucre glace et des amandes
"mixer"
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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