Ingrédients
- 500 gde fraises 150 g de sucre en poudre 250 g crème fraîche liquide 2 blancs d'oeufs
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Laver les fraises et équeutées et le sucre dans le bol et mixer 30 sec / vitesse 8.
- Ajouter la crème liquide et mixer 20 sec / vitesse 3.
- Verser la préparation dans un saladier et nettoyer et essuyer le bol.
- Insérer le fouet dans le bol , y ajouter les blancs d'oeufs et régler 4 min / vitesse 3,5 en augmentant progessivement la vitesse pendant la première minute.
- Incoporer délicatement les blancs en neige à la purée de fraises.
- Conserver au frigo .
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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