Temps de préparation
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Temps total
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Portion
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Ingrédients
- 500 g de farine, 1 pincée de sel 50 g de sucre 1 sachet de levure "Gourmandises Demarle" ou 2 sachets d'une autre levure de boulangerie 3 oeufs 150 g de lait 100 g de beurre. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante de préférence.
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Faire chauffer lait + levure 2 min à 37°. Ajouter le reste des ingrédients puis 2 min fonction pétrin. Ajouter une minute si le beurre n'est pas bien incorporé. Laisser lever environ 30 à 40 min dans le bol jusqu'au soulèvement du gobelet. Etaler sur le plan de travail sur environ 1 cm d'épaisseur. Sur une partie, j'ai réparti des carrés de chocolat puis repliée la pâte par dessus et découpé autour avec un découpoir 6 cm (celui des mini-tartelettes pour celles qui l'ont). Avec le même procédé on peut fourrer avec de la crème pâtissière, un pruneau, de la confiture etc... Laisser lever à nouveau environ 20 min. Nature c'est très bon aussi ou roulé dans un peu de sucre cannelle. Les frire environ 1 à 2 min de part et d'autre dans la friteuse ou une poêle avec de l'huile ou de la végétaline selon le goût !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
J'essaie cet après-midi, je mettrais une photo si les beignets ont réussi (et surtout si personne ne les mange trop vite !)
TM 31 depuis presque 3 ans, pas un jour ne passe sans qu'il tourne avec mes 5 enfants.
Un vrai régal