Ingrédients
le crumble
- 100 gramme de beurre doux, coupé en morceaux
- 80 gramme de sucre roux ou miel
- 150 gramme de farine
- 1 pincée de sel
la garniture
- 600 gramme de pommes, épépinées et coupées en morceaux
- 1 c. à soupe rase de jus de citron
- 40 gramme de sucre
- 1 c. à café rase de canelle en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
préchauffer votre four à 180°c .
Beurrer légérement un plat à gratin et réserver .
le crumble .
mettre le beurre , le sucre , la farine , et le sel dans le bol , mixer 10 sec/vitesse 6 .ensuite transvader dans un récipient et réserver.
la garniture .
mettre les pommes , le jus de citron, le sucre et la canelle dans le bol , mixer 2 sec/vitesse 4 ,puis cuire 5 min/100°C/
"Sens de rotation" /vitesse1.Mettre la garniture dans le moule préparé .
Répartir le crumble sur les pommes et enfourner 25/30 minutes , et jusqu'à ce que le crumble soit doré . servir chaud avec une boule de glace vanille ou autre ...
préparation
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Trop sucré à notre gout, et la préparation du crumble ne s'est pas éffritée, au contraire elle se compactait sinon, au gout il etait très bon
vraiment bon
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