Ingrédients
la pâte
- 200 gramme chocolat noir
- 250 gramme mascarpone
- 75 gramme sucre glace
- 40 gramme farine
- 4 oeufs
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Prechauffez le four a 180°
Si besoin, mettre le sucre vit9, 10s pour faire du sucre glace. Réservez
Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans le bol et mixer 10s vit9.
Ajouter 4 c à soupe d'eau. Programmez 7 mn vit 2 à 50°. Vous devez obtenir un melange lisse.
Ajoutez la mascarpone, mélanger 2 mn vit 4
Ajoutez le sucre glace, les oeufs entiers et la farine, melangez 3mn, vit5 jusqu'à obstention dune pâte lisse et homogène.
Mettre dans un moule chemiser
Mettre 25 mn au four. Baisser à 150° les 10 dernières minutes
Laisser refroidir avant de démouler.
la pâte
Astuce
Pour finir un grand pot de mascarpone, j'ai doublé les doses . D'où la taille du gâteau sur la photo.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
oups j'ai oublié les étoiles
Nous avons goûter ce gâteau qui est très léger il n'est pas écoeurant je le met dans mes favoris merci pour ce partage
Facile, rapide et très bon 😋
Merci beaucoup pour ce gâteau plus léger que ceux habituels au beurre.
le gateau à gonflé d'un coté dans mon four !!!?? Et l'interieur ressenblait un peu à du flan peut être qu'il était pas assez cuit ? Peut être qu'il doit être comme ça ?! Pas mauvais mais pas ma texture préférer....
Un vrai délice avec une crème anglaise merci
En préparation hummmm
ce soir je le teste avec de la noix de coco à la place du chocolat
affaire à suivre
Je l ai testé pour l anniversaire de mon mari . Avec une glace à la vanille thermomix , tout le monde à adoré . Merci pour la recette
Nicaise
perso pour une réalisation à moitié je prends un moule de 15cm de diamètre donc pour la recette je mettrais un moule à manqué de 24