Ingrédients
- 3 oeufs
- 200 gramme chocolat pâtissier noir
- 150 gramme beurre mou
- 120 gramme sucre
- 130 gramme farine
- 4 poires au sirop
- 1 pincée sel fin
- 1 pincée bicarbonate de sodium
- 1 sachet levure chimique
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
séparer les jaunes des blancs et insérer le fouet dans le
"Couvercle verrouillé" monter les blancs en neige ferme avec une bonne pincée de bicarbonate pendant 4 minutes vitesse 3-4, puis les réserver
préchauffer le four à 180°C
mettre le chocolat en morceaux et le beurre dans le
"Couvercle verrouillé" et faire chauffer 4 min 50° vit 1ajouter les jaunes d'oeufs, mélanger 20 S vit.3
ajouter le sucre, la farine, 1 pincée de sel ainsi que la levure et mélanger 30 S vit.4
couper les poires en dés, les mélanger dans un saladier à la préparation au chocolat et incorporer délicatement les blancs en neige
beurrer et fariner un moule à manquer et enfourner pour 40 min
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très facile à faire mais le temps de cuisson 40 minutes à 180 degres n'est pas suffisant (pour un four à chaleur tournante) , le dessus du gateau se casse quand je le sors du moule a gateau. Odeur super agréable mais a améliorer, je prolonge la cuisson de 20 minutes , on verra bien ce que ça va donner en bouche ce soir avec les invité