Ingrédients
- 3 oeufs
- 150 gfarine (50 g de farine de maïs, 50 g de farine de riz et 50 g de fécule de pomme de terre) pour moi car sans gluten
- 1 sachet levure chimique (ou sans gluten)
- 10 cl de lait soja (je n’ai pas pesé thermomix mais si vous avez besoin je ferai)
- Pincée de sel
- 400 g de fromage de chèvre, (frais ou mi frais)(moi j’ai mis une büche)
- 300 à 400 gde tomates confites (moi j’ai mis un bocal de poivrons de 280 ou 290 g)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Egoutter les tomates confites et réserver leur huile. Mettre les tomates dans le bol , mixer 2 secondes vitesse 4 pour les couper légèrement (attention à ne pas faire de la bouillie).
Ajouter le fromage frais coupé en dés, tous les autres ingrédients, ainsi que 10 cl de l'huile réservée,
Mélanger 1 minute, vit 3,
Verser la préparation dans un moule à cake, puis cuire env. 40 minutes à 200°.(moi j'ai fais cuire 50 minutes)
Servir tiède en apéritif ou en entrée avec une salade.
Variante : vous pouvez remplacer les tomates par des poivrons confits ou faire moitié tomates, moitié poivrons.
Je tiens a préciser que cette recette n'est pas de moi mais une adaptation de la recette de sylviev a qui je dis un grand merci car c' est une très bonne recette et je l'ai juste adapter a mes besoin de sans gluten et sans lactose et là je la partage pour les gens comme moi avec les mêmes restrictions
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
cake sans lactose avec fromage de chevre pas possible, le fromage contient du lactose
merci pour cette recette sans gluten .Je pense qu'une rubrique spéciale serait la bienvenue!
Bonjour
je connais pas mal de personnes intolèrente au lactose et qui consomme tous les fromages de chévre et brebis
car la plupart du temps ils sont intolèrent au lactose de vache mais pas intolèrent avec les fromage de chévre et brebis ce qui est d' ailleurs mon cas
C'est donc pour cette raison je j'avais noté sans lactose désolé
nanny31
Ce n'est pas à proprement parlé une recette sans lactose, étant donné que dans le fromage de chèvre il y a du lactose. Mon fils et moi sommes intolérants au lactose et tous fromages nous sont interdits.
Bonjour
Pour l'instant je n'ai fait que les madeleines et le cake et aussi le pain trouver sur le site
et sur mes livres j'ai trouver 2 ou 3 recettes mais vous avez peut être
je mettrai au fur et à mesure de mes essais
car je viens juste d' acquérir le thermomix alors j'en suis a mes débuts
bonne journée
nanny31
merci,
pouvez vous me donner d'autres recettes sans gluten
Cloclo59cb
"Couvercle verrouillé"
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