Entrées

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Temps de préparation
10min
Temps total
17min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 03.06.2014
modifié: 10.06.2014
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Ingrédients

  • 500 g poivrons (vert,jaune,rouge)
  • 125 g mascarpone
  • 1/2 c. à café rase piment Espelette
  • 1 c. à soupe bombée huile d'olive
  • 1 c. à café bombée ketchup (ou concentré de tomate)
  • 1/2 Comcombre
  • sel,poivre
  • 75 g de crème de coco
  • 1/2 citron vert
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    nuage de concombre

  1. Peler et épépiner le comcombre, couper en morceaux et mettez dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" .

    Ajouter la crème de coco, le jus 1/2 citron vert et sel et poivre et mixer 30 sec vit 4.

    Réserver au frais. 

  2. Crème de poivrons:

    Epépiner les poivrons et mettez en morceaux dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , mixer 5 sec vit5, racler les bords, verser l'huile et 6 min,90° vit 1.

    A la sonnerie, ajouter la mascarpone, le piment, ketchup, sel et poivre et mixer 1 min vit 8 (la crème doit être parfaitement lisse, si nécessaire, rajouter qq sec).

    Remplissez les verrines de crème de poivron et réserver au frais.

    Au moment de servir, verser sur le dessus, un peu de crème de comcombre pour faire un joli nuage.

    Déguster bien frais tmrc_emoticons.;-)

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Crème de poivrons et son nuage de concombre
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