Ingrédients
Pâte feuilletée
- 150 g de beurre congelé en petits morceaux
- 150 g de farine
- 75 g d'eau froide
- 3 pincée de sel
Garniture
- 1 paquet de knacky
- 4 tranches de jambon blanc
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 jaune ďœuf
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les élements dans le
"Couvercle verrouillé" Programmer 15 secondes vitesse 6
Puis 5 secondes,
"Sens de rotation" vitesse 2 pour décoller la pâteBien fariner le plan de travail, et sortir la pâte. L'étaler en rectangle.
Rouler la pâte en boudin, puis rouler le boudin sur lui même
Une fois l'escargot fait, l'applatir à la main.
Abaisser la pâte au rouleau selon la grandeur désirée : un cercle dans le cas présent.
Tracer 16 parts. Garnir chaque part avec la garniture mentionnée plus haut. (en mettre beaucoup plus que sur la photo !!!!)
Rouler les croissants : de la base vers la pointe.
Badigeonner d'oeuf, et cuire au four à 200° pendant 25/30 minutes !
la pâte feuilletée
Croissants
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
jambon bousin cest exelent
Facile rapide et bon.
testé avec du boursin et du jambon blanc! un régal
Je ne sais pas si 30 minutes sont suffisantes pour la congélation du beurre. Je l'avais mis au congélateur la veille !
bon, j'ai essayé cette recette mais ma pate était très molle, j'ai ajouté de la farine pour au moins pouvoir en faire une boule.
j'ai congelé mon beurre, 30 minutes environ, etait ce assez, ?
j'aimerai savoir ou j'ai fait une erreur .
merci d'avance
Ambre
ca y es Manue je t'ai trouvé!! ben dis donc tes photos sont super ca donne envie!! bises
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