Ingrédients
Pâte brisée
- 75 g de beurre
- 150 g de farine
- 1/2 c. à café rase de sel
- 50 g d'eau
Garniture
- 3 pommes de terre, déjà cuite
- 150 g de crème 30%
- 2 œuf
- 5 g ciboulette
- du gruyère rapé
- 200 g de viande des grisons
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre la farine, le beurre et le sel dans le bol. Fermer le bol, donner 2 ou 3 impulsions sur Turbo. Ajouter l'eau et mélanger 1min
"Couvercle verrouillé" 
"Mode pétrin" Puis mélangez 10s, sens inverse, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.
Sortir la pâte, l'étaler, et la faire précuire 10 min dans un four chaud à 200°
Mettre la crème, les oeufs et la ciboulette dans le bol. Mixer 30s, vitesse 5
Mettre les pommes de terre coupées en morceaux et la charcuterie taillée en lamelle sur le fond de quiche
Versez dessus la préparation précédemment mixée dans le bol
Parsemez de gruyère rapé
Cuire 30/35min à 190° ( je n'ai pas mis la chaleur tournante)
Pâte brisée
Quiche
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonsoir
je viens de faire la recette avec du saint agaune (viande saucisson) , c.etait vraiment tres bon. Tout le monde s'est regale , avec de la salade , parfait pour un soir
merci
C'est exactement ça... il me restait des pommes de terre et de la charcuterie après une raclette...
tiens ! une bonne idée moi qui est tjrs des restes de charcuterie de raclette ! je vais vite éssayé et je donnerais mon avis !
bernadette
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