- TM 31
Ingrédients
Mousse de Betterave
- 2 betteraves cuites
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1/2 échalote
- 1 pincée sel fin
- 1 pincée poivre
Mousse d'Avocat
- 2 avocats bien mûrs
- 2 c. à café rase de jus de citron
- 2 pincée de paprika doux en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1/2 c. à café rase de piment d'Espelette
- 2 c. à café rase de ricotta
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mixer la 1/2 échalote 5 secondes/ vitesse 5. Racler les parois du bord.
Ajouter les betteraves cuites coupées en morceaux, la crème fraiche épaisse, le sel et le poivre. Mixer 20 secondes/ Vitesse 5.
Mettre la préparation dans les verrines. - Mettre les avocats coupés en morceaux dans le bol. Ajouter le reste des ingrédients.
Mixer 10 secondes/ vitesse 5. Racler les parois.
Renouveler l'opération 2 fois.
Mettre la préparation dans la verrine au dessus de la mousse de betterave.
Soupoudrer d'un peu d'aneth.
Servir frais.
Mousse de Betterave
Mousse d'Avocat
Astuce
Renouveler les opérations plusieurs fois pour avoir une consistance bien lisse et homogène.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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