Temps de préparation
15min
Temps total
45min
Portion
10
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Coulis de poivrons
- 500 g poivron
- 100 g huile d'olive
- jus de citron
- sauce au piment, type Tabasco®
- piment de cayenne déshydraté, en flocons
- sel fin
- poivre noir moulu
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1- Mettre le bol en place avec 500 gr d'eau dans le fond et faite tourner 10 min/
"Sens de rotation" /Vitesse 1.
2- Prendre les poivrons et retirer les pédoncules à l'intérieur. Cuire dans le varoma 20 min/Varoma/Vitesse 1.
3- Vider le bol. Laisser refroidir.
4- Retirer la peau, couper en morceaux et placer les dans le bol, puis mixer le tout avec tous les ingrédients 20 sec /"Sens de rotation" /Vitesse 4.
5- Rectifier l'assaisonnement.
Coulis de Poivrons
Astuce
Peut se déguster chaud ou froid.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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