- TM 31
Ingrédients
Pâte feuilletée
- 300g de beurre congelé en morceaux
- 300g de farine
- 75g d'eau froide
- 2 pincées de sel
L'appareil à Cake
- 2 boites de thon au naturel de 140g, (nets égouttés) chacune
- 3 oeufs
- 25ml de moutarde
- 200ml de crème liquide
- 25ml de maïzéna
- 1 bocal de tomates séchées, (240g)
- 100g DE COMTE RAPE
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients avec l'eau froidre dans le bol et mixer 15sec/vitesse6
Mixer 10sec/"Sens de rotation" /vitesse2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
Etaler la pâte en un rectangle dont la longeur fait 3 fois la largeur. La plier en 3 puis la tourner un quart de tour. Répéter cette opération 3 fois ou plus, en abaissant à chaque fois la pâte à l'aide du rouleau.
réserver
Faire préchauffer le four th7 ou 210°C
Egouttez le thon dans une passoire
Dans le bol versez les oeufs, la moutarde, la crème et la Maizena 30sec/vit6
Mettre la préparation dans un plat et ajouter au plat le thon émiette, la moitié des tomates séchées egoutées, 75g de comté rapé, sel, poivre
Dans un moule à cake chemisez la pate feuiletée (placer la pate feuilletée au fond du moule et laisser la dépasser a l'exterieur du moule) versez la preparation dans le moule, répartissez le reste des tomates séchées et le comté rapé, rabattez la pate sur le dessu pour enfermer la préparation et dorez à l'oeuf entier à l'aide d'un pinceau.
Faites cuire dans le four 45min 210°C ( En surveillant que sa ne fonce pas trop la pâte)
Pâte feuilletée
L'appareil à Cake
Astuce
Laissez tiédir avant de démouler.
Ce mange avec une salade ( mesclun, mache ou autres) ou de pousse d'épinards.
Bonne dégustation
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pour
TM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bon, le thon et les tomates séchées se marient très bien...