Cake en croûte au thon

La préparation de la recette

Pâte feuilletée

Mettre tous les ingrédients avec l'eau froidre dans le bol et mixer 15sec/vitesse6

Mixer 10sec/"Sens de rotation" /vitesse2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.

Etaler la pâte en un rectangle dont la longeur fait 3 fois la largeur. La plier en 3 puis la tourner un quart de tour. Répéter cette opération 3 fois ou plus, en abaissant à chaque fois la pâte à l'aide du rouleau.

réserver

 

L'appareil à Cake

Faire préchauffer le four th7 ou 210°C

Egouttez le thon dans une passoire

Dans le bol versez les oeufs, la moutarde, la crème et la Maizena 30sec/vit6

Mettre la préparation dans un plat et ajouter au plat le thon émiette, la moitié des tomates séchées egoutées, 75g de comté rapé, sel, poivre

 

Dans un moule à cake chemisez la pate feuiletée (placer la pate feuilletée au fond du moule et laisser la dépasser a l'exterieur du moule) versez la preparation dans le moule, répartissez le reste des tomates séchées et le comté rapé, rabattez la pate sur le dessu pour enfermer la préparation et dorez à l'oeuf entier à l'aide d'un pinceau.

Faites cuire dans le four 45min 210°C ( En surveillant que sa ne fonce pas trop la pâte)