- TM 5
Ingrédients
La pâte
- 220 g lait
- 1/2 cube levure fraiche
- 520 g farine
- 2 c. à café rase sel
- 1 c. à café rase sucre
- 60 g beurre
- 1 œuf
La garniture
- feuilles épinards, Quelques branches
- 200 g feta
- 1 boule mozzarella
- 1 gousse ail
- 20 g huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
➡ Mélanger dans le bol le lait + levure : 2mins / vit 2 / 37°c
➡ Ajouter le reste des ingrédients : pétrin / 2,3 mins
➡ Laisser reposer la pâte dans le bol du thermomix pendant 1H. (La pâte doit doubler de volume). Recouvrir le bol du thermomix avec du papier cellophane pour bien garder la chaleur et mettre le couvercle.
➡ Diviser la pâte en 6 pâtons. Et les étaler en ovale.
Vous pouvez mettre la garniture de votre choix mais voici comment moi j'aime manger les Pides
➡ Dans le bol mettre la gousse d'ail +l'huile d'olive : 5sec/vit 10
➡ Ajouter tous lesautres ingrédients : 10sec/ vit 5
➡ Garnir les 6 pâtes et enrouler les bords du PiDe pour obtenir une forme de bateau
(Voir ci dessous)
➡ Enfourner pendant 15 min à 220°c
La pâte
La garniture
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Tres bonne recette la prochaine fois je fais en 12 pour les avoir plus petit merci ☺☺☺☺