Ingrédients
La pâte à tarte
- 100 g d'eau
- 20 g de levure de boulanger fraîche
- 200 g de farine
- 10 g d'huile d'olive
- 1 c. à café rase de sel
La garniture
- 2 Grosses courgettes
- 200 g d'allumettes de bacon
- 1 pot de cancoillotte
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'eau et la levure dans le bol. Chauffer 2 min/37°/vit 1.
- Ajouter la farine, l'huile et le sel. Pétrir 2 min /
"Mode pétrin" - A la sonnerie, former une boule avec la pâte. La mettre dans un saladier recouvert d'un linge humide et laisser la pâte gonfler 1h.
- Couper les courgettes en gros tronçons. Les placer dans le bol et mixer 5s/vit5.
- Racler les parois du bol.
- Ajouter le bacon et chauffer 10 min / 100° / vit
"Vitesse mijotage" - Pendant ce temps, faire chauffer 30s le pot de cancoillotte dans le micro-onde.
- A la sonnerie, ajouter le pot de cancoillotte à la préparation et mélanger 1 min /
"No Sens de rotation" / vit 1.- Etaler la pâte à tarte, la déposer dans un plat de 26cm de diamètre, la piquer.
- Y déposer la garniture.
- Cuire 30 minutes à 210° (la durée / température peuvent varier en fonction des fours...)
La pâte
La garniture
La tarte
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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