Viandes

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Temps de préparation
10min
Temps total
35min
Portion
0 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 19.08.2015
modifié: 09.09.2015
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Ingrédients

  • 3 filets de dinde
  • 120 g d'eau
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • 1 Oignon (ou plus en fonction des goûts)
  • 1 bouillon de volaille
  • Paprika
  • 15 g de farine
  • 125 g de mozzarella
  • sel, poivre
  • Champignons (boîte ou frais)
  • 2-3 tomates
  • Chorizo (quantité en fonction des goûts)
  • 1 filet d'huile d'olive
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 200°.

     

    Dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"  mettez les oignons avec l'huile d'olive et émincez 10s/vit5, raclez les parois du Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"  puis faites rissoler 5min/100°/Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" .

     

    Pendant ce temps, déposez les filets dans un plat à gratin, salez, poivrez et mettez du paprika.

     

    À la sonnerie mettez dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" l'eau, la crème, le bouillon (émietté) et la farine. Réglez 5min/100°/vit3/Sens de rotation"Sens de rotation" .

     

    Préparez les tomates, la mozzarella, les champignons et le chorizo, en rondelles.

     

    À la sonnerie versez la sauce sur les filets de dinde.

     

    Déposez les champignons, les tomates, le chorizo puis la mozzarella.

     

    Enfournez pendant 25min environ.

Astuce

À la place du chorizo vous pouvez mettre du jambon cru avant la sauce, ou des lardons que vous faites cuir en même temps que les oignons. Mettez le fromage qui vous plait.

 

Utilisez un plat à gratin ou des plats individuels.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Filets de dinde gratinés au four
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