Ingrédients
Pâte feuilletée
- 1 pâte feuilletée ou
- Pate feuilletée thermomix
Garniture
- 2 belles tomates
- 2 grosses échalottes
- 200 g de lardons natures pour ma part
- 3 oeufs
- 5 g d'huile d'olive
- 150 g de crème épaisse
- 100 g de comté râpé ou autre fromage
- 25 g de beurre
- 1 c. à soupe bombée de moutarde
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffez votre four à 210°C.
Déroulez la pâte dans un moule et étalez une fine couche de moutarde.
Emincez les échalottes avec l'huile d'olive 10s/vit5, raclez les paroies du
"Couvercle verrouillé" , ajoutez les lardons puis programmez 5mn/100°/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" .Pendant ce temps, incisez les tomates en croix, ébouillantez-les, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en petits dés.
A la sonnerie, mettre dans un bol le mélange lardons/échalottes (sans garder le jus), et réservez.
Dans le
"Couvercle verrouillé" que vous aurez rincé, y mettre les oeufs avec la crème, le comté, le beurre ramolli, poivrez et programmez 1mn/vit3. A la sonnerie, ajoutez le mélange lardons/échalottes et les tomates, mélangez 10s/"Sens de rotation" /vit3.Versez la préparation sur votre pâte et enfournez 25mn.
Astuce
Vous pouvez la déguster chaude ou froide avec une salade par exemple.
Bon appétit !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci stephpopote !
Excellente! On adore! Merci
Stéphanie..
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