Ingrédients
- 500 g pallette de porc cuite
- 10 pommes de terre moyennes
- 300 g d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre la palette de porc dans le varoma
- Couper les pommes de terre en cubes (pas trop petit pour éviter que ça termine en purée) et les placer dans le panier cuisson
Si vous en avez trop, vous pouvez en mettre dans le second panier du varoma
- Mettre 300 grammes d'eau dans le bol
- Programmer 30 min, varoma, vit.1
Astuce
Pendant la cuisson, vous pouvez préparer une soupe dans le bol :
- mettre 2 carottes, 1 pomme de terre, un demi poireau, une demi tomate, 1 demi cuillère à soupe de sel et 300 g. d'eau ; mixer 5 sec., vit.5
- mettre en place le varoma avec la viande et les pommes de terre dans celui-ci
- Programmer 30 min., vit.1, 
"Sens de rotation"
- A la fin de la cuisson, retirer le varoma ; ajouter 20 g. de beurre dans la soupe, puis programmer 30 sec., 
"No Sens de rotation" , vit.1
- Ajoutez 500 g. d'eau et programmer 30 sec., vit.1
Vous pourrez dégustez en entrée, ou le soir une bonne soupe qui aura pris un petit goût de fumée pendant la cuisson de la pallette de porc
Bon appétit !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Recette très bonne, relativement simple. J'ai ajouté de l'origan sur les pommes de terre et dans l'eau pour parfumer. Au niveau du temps de cuisson il est préférable d'arrêter a 20mn pour enlever les pommes de terre, puis remettre 10mn pour la fin de cuisson de la palette.
> Virginie <
Il est écrit en 1 : mettre la palette de porc dans le varoma.
Vous ne faites pas cuire la palette de porc au varoma ?
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